Muscovado Flakes Bio – 1 kg
€ 5,99
Ongeraffineerde bruine rietsuiker – Muscovado, Oer-suiker of Sucanat met de typische zachte melasse smaak – Gemaakt door het indampen van rietsuikersap – Vol natuurlijke mineralen en vitaminen – Goede vervanger van gewone suiker.
Op voorraad
Beschrijving
- Pure ongeraffineerde rietsuiker
- Lange houdbaarheid
- Géén toegevoegde stoffen
- Authentieke smaak
- Kan veelal gewone suiker vervangen
Mascobado Flakes is een pure ongeraffineerde rietsuiker die aangeduid wordt als muscovado, oersuiker of sucanat. De brokken ruwe rietsuiker bevatten, dankzij een minimale bewerking, alle mineralen, sporenelementen en vitaminen afkomstig uit suikerriet. Dit komt door een speciale bereidingswijze. Het uitgeperste suikerrietsap wordt heel langzaam op gematigde temperatuur ingedikt totdat er brokken ontstaan. Doordat het niet verder is bewerkt en er tijdens het productieproces geen stoffen aan zijn toegevoegd ontstaan 100% natuurlijke brokken suiker. mascobado bevat nog de natuurlijke mineralen en vitaminen uit het suikerriet en heeft de natuurlijke smaak behouden. Voor de bereiding van de flakes wordt alleen biologisch geteelde rietsuiker gebruikt.
Muscovado Flakes is vooral bekend in Zuidoost-Azië.
Gebruik & bewaartips
Gebruik
Muscovado suiker kan als regel gewone suiker vervangen, waarbij de kleur en de smaak effect kunnen hebben op het eindresultaat. Bij uitstek is muscovado geschikt voor gebruik bij:
- Koffie & thee
- Bakken
- Koken
- Bereiding van jams
- Muesli
Mascobado suiker is beter bestand tegen hoge temperaturen, waardoor deze minder snel verbrandt in de oven en zijn smaak beter behoudt.
Bewaartips
- De mascobado suiker op een droge plek bewaren
- Na het openen bewaren in een afgesloten pot
Voedingswaarden
Ingrediënten: puur sap van suikerriet
Voedingswaarde per 100 gram
| Mascobado suiker | Waarde per 100g |
| Energie | 373 kcal / 1500 kJ |
| Eiwitten | 0 gram |
| Koolhydraten
waarvan suiker |
96 gram
96 gram |
| Vet | 0 gram |
| Zout | 0,025 gram |
Herkomst
De mascobado van LOOP komt van het eiland Negros en wordt daar gemaakt en verpakt door Alter Trade. Alter Trade is een Fair Trade organisatie die de belangen van 5.000 aangesloten boeren vertegenwoordigt. Alter Trade is ook één van de partners van LOOP in de Filipijnen.
